@inproceedings{paperid:1066650,
author = {اکبرزاده, نسترن and شهیدی, فخری and وریدی, محمدجواد and الناز میلانی},
title = {مروری بر تاثیر فرآیند اکستروژن بر ویژگی های آرد حبوبات},
booktitle = {کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی},
year = {2016},
location = {ايران},
keywords = {اکستروژن، حبوبات، فیزیکوشیمیایی، تغذیه ای، حسی، غلات},
}