@article{paperid:1067272,
author = {ایوبی ده پائینی, اعظم and صداقت, ناصر and مهدی کاشانی نژاد},
title = {بررسی اثر پیش تیمارهای مختلف بر خشک کردن لایه نازک انگور و رنگ کشمش حاصل},
journal = {پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی},
year = {2016},
volume = {4},
number = {1},
month = {March},
issn = {2252-0937},
pages = {1--18},
			numpages = {17},
keywords = {انگور; پیش تیمار;خشک کردن لایه نازک; ضریب نفوذ ; کشمش},
}