@article{paperid:1067745,
author = {عباس پورمنجزی, سمیرا and عدالتیان دوم, محمدرضا and حبیبی نجفی, محمدباقر and کوچکی, آرش},
title = {اثر ضدمیکروبی فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیرحاوی اسانس صمغ درخت بنه برکپک پنیسیلیوم اکسپانسوم},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2018},
volume = {14},
number = {4},
month = {October},
issn = {1735-4161},
pages = {657--670},
			numpages = {13},
keywords = {اسانس بنه، پروتئین آب پنیر، اثر ضدمیکروبی، فیلم},
}