@article{paperid:1072049,
author = {هدایتی, سارا and مهسا مجذوبی and شهیدی, فخری and کوچکی, آرش and عسگر فرحناکی},
title = {تاثیر کلرید سدیم و کلرید کلسیم بر ویژگیهای فیزیکی نشاسته ذرت},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2018},
volume = {77},
number = {15},
month = {July},
issn = {2008-8787},
pages = {229--236},
			numpages = {7},
keywords = {نشاسته ذرت، کلرید سدیم، کلرید کلسیم، ویژگیهای فیزیکی},
}