@article{paperid:1072400,
author = {قبادی, الناز and وریدی, مهدی and وریدی, محمدجواد and کوچکی, آرش},
title = {صمغ دانه شنبلیله: بهینه سازی استخراج و ارزیابی ویژگی های ضد اکسایشی},
journal = {فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)},
year = {2018},
volume = {5},
number = {3},
month = {June},
issn = {2476-4787},
pages = {447--468},
			numpages = {21},
keywords = {بهینه سازی استخراج؛ دانه شنبلیله؛ صمغ؛ ضد اکسایشی},
}