@article{paperid:1072629,
author = {کاشانی نژاد, مرتضی and محبی, محبت},
title = {شناسایی تقلبات شیر شتر با استفاده از مدل سازی تغییرات رنگی توسط پردازش تصویر و روش متقاطع مخلوط فرایند},
journal = {پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی},
year = {2018},
volume = {7},
number = {1},
month = {June},
issn = {2252-0937},
pages = {89--104},
			numpages = {15},
keywords = {شیر شتر},
}