@article{paperid:1073164,
author = {رویتوند, سارا and صداقت, ناصر and وریدی, مهدی and محبی, محبت},
title = {بررسی تأثیر پوشش آلوئه ورا و بسته بندی بر ویژگی های کیفی و زمان ماندگاری زرشک بی دانه Berberis vulgaris},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2019},
volume = {15},
number = {85},
month = {March},
issn = {2008-8787},
pages = {141--150},
			numpages = {9},
keywords = {آلوئه ورا، زرشک، پوشش خوراکی، بسته بندی اتمسفر اصلاح شده},
}