@article{paperid:1073170,
author = {منصورگرگانی, سمیرا and صداقت, ناصر and فرشته حسینی},
title = {بررسی اثرپوشش خوراکی -ژل آلورا- و نوع بسته بندی بر کیفیت کیوی رقم هایوارد},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2018},
volume = {15},
number = {82},
month = {December},
issn = {2008-8787},
pages = {437--450},
			numpages = {13},
keywords = {آنتی اکسیدانی;بسته بندی;پوشش خوراکی; فنل کل;میوه کیوی},
}