@article{paperid:1073353,
author = {ایزدی مهر, زهرا and یاورمنش, مسعود and حبیبی نجفی, محمدباقر and عدالتیان دوم, محمدرضا},
title = {بررسی ویژگیهای تکنولوژیکی و ضد میکروبی نژادهای انتروکوکوس فاسیوم زیر گونه فاسیوم غیربیماریزا جدا شده از پنیر لیقوان},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2018},
volume = {15},
number = {81},
month = {November},
issn = {2008-8787},
pages = {479--492},
			numpages = {13},
keywords = {انتروکوکوس فاسیوم، ویژگی‌های تکنولوژیکی، فعالیت ضدمیکروبی},
}