@article{paperid:1073860,
author = {عبدالرضا آقاجانی and مرتضوی, سید علی and طباطبائی یزدی, فریده and مسعود شفافی زنوزیان and محمدرضا سعیدی اصل},
title = {تعیین مقادیر ترکیبات فنولی و فعالیت رادیکال گیرندگی عصاره با تکنیک -Ferulagoangulata- استخراج شده از برگهای گیاه چویل مایکروویو و روش غرقابی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2019},
volume = {16},
number = {86},
month = {April},
issn = {2008-8787},
pages = {119--132},
			numpages = {13},
keywords = {آنتیاکسیدان، خیساندن، چویل، فنول، مایکروویو.},
}