@article{paperid:1075330,
author = {میرچولی برازق, عبدالرضا and مظاهری طهرانی, مصطفی and مرتضوی, سید علی and رضوی, سیدمحمدعلی},
title = {تاثیرخشک کن های پاششی برویژگی های فیزیکو شیمیایی پودرمخلوط بستنی لبنی – گیاهی},
journal = {نوآوری در علوم و فناوری غذایی},
year = {2019},
volume = {11},
number = {1},
month = {June},
issn = {2423-4966},
pages = {59--73},
			numpages = {14},
keywords = {مخلوط بستنی، خشککن پاششی، خواصفیزیکوشیمیایی پودر},
}