@article{paperid:1076270,
author = {امین رستمی and صدرنیا, حسن and خجسته پور, مهدی},
title = {مدلسازی و تعیین شرایط بهینه فرآیند حرارتی پسته رقم احمدآقایی با مایکروویو به روش سطح پاسخ},
journal = {فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)},
year = {2019},
volume = {6},
number = {2},
month = {January},
issn = {2476-4787},
pages = {277--292},
			numpages = {15},
keywords = {پسته؛ سطح پاسخ؛ بهینه سازی؛ حرارت‌دهی؛ مایکروویو},
}