@article{paperid:1077197,
author = {رستمی, امین and صدرنیا, حسن and خجسته پور, مهدی},
title = {تأثیر پارامترهای فیزیکی بر یکنواختی توزیع دمای محصول پسته رقم فندقی در حرارت دهی با مایکروویو},
journal = {فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)},
year = {2018},
month = {April},
issn = {2476-4787},
keywords = {توزیع دما، شکل ظرف، یکنواختی حرارت، تیمار گرمایی، مایکروویو},
}