@article{paperid:1077342,
author = {وحید کوشکی and آرش بابائی and معصومه مهربان سنگ آتش and صفری, امید},
title = {ارزیابی تاثیر ریزپوشانی ترکیبی با عصاره آویشن بر زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس},
journal = {میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی},
year = {2019},
volume = {4},
number = {4},
month = {May},
issn = {2476-3403},
pages = {55--69},
			numpages = {14},
keywords = {اویشن، باکتری پروبیوتیک، ریزپوشانی، زنده مانی، کیتوزان},
}