@inproceedings{paperid:1078252,
author = {ایوبی ده پائینی, اعظم and مظاهری طهرانی, مصطفی},
title = {تاثیر آرد کامل سویا بر ویصگیهای فیسیکوشیمیایی خامه صبحانه},
booktitle = {اولین همایش ملی میان وعده های غذایی},
year = {2014},
location = {ايران},
keywords = {خامه، آرد سویا، ویسکوزیته، سینرسیس},
}