@inproceedings{paperid:1078433,
author = {مالکی ایسک, محمد and محسن زاده, محمد and بهشته کنعانی and سمانه مالکی},
title = {اصول سیستم HACCP درخط تولید دوغ ایرانی},
booktitle = {سومین کنگره بین المللی و بیست وششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2019},
location = {تهران, ايران},
keywords = {HACCP، بهداشت مواد غذایی، فراورده های تخمیری},
}