@inproceedings{paperid:1078720,
author = {زارع, عاطفه and سرگلزائی, جواد},
title = {بهینه سازی خشک کردن گوجه فرنگی و بررسی خواص رئولوژیکی محلول پودر آن},
booktitle = {هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی},
year = {2020},
location = {تهران, ايران},
keywords = {گوجه فرنگی، خشک کردن، فراصوت، رئولوژی},
}