@article{paperid:1079223,
author = {حسن زاده قلعه خان, فتانه and یاورمنش, مسعود and عدالتیان دوم, محمدرضا},
title = {بررسی خواص تکنولوژیکی سویه های استرپتوکوکوس ترموفیلوس ایزوله شده از کره مسکه جنوب خراسان},
journal = {میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی},
year = {2020},
volume = {5},
number = {3},
month = {March},
issn = {2476-3403},
pages = {74--82},
			numpages = {8},
keywords = {کره مسکه، استرپتوکوکوس ترموفیلوس، خواص تکنولوژیکی},
}