@article{paperid:1079291, author = {رویا امیری قندشتنی and اسماعیل عطای صالحی and علی محمدی ثانی and معصومه مهربان سنگ آتش and صفری, امید}, title = {بهینه‌سازی فرمولاسیون فیلم خوراکی ترکیبی (متیل سلولز، نشاسته ذرت و پودر آب پنیر) حاوی سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس ‌رامنوسوس با استفاده از روش سطح پاسخ}, journal = {میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی}, year = {2020}, volume = {5}, number = {3}, month = {March}, issn = {2476-3403}, pages = {31--47}, numpages = {16}, keywords = {فیلم خوراکی، کنسانتره پروتئین آب پنیر، متیل سلولز، نشاسته ذرت}, }