@article{paperid:1079565,
author = {سنائی, فریده and مرتضوی, سید علی and طباطبائی یزدی, فریده and شهیدی, فخری},
title = {بررسی اثر تیمار پلاسمای سرد برکاهش بار میکروبی و ویژگی های فیزیکوشیمیایی زردچوبه},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2020},
volume = {17},
number = {98},
month = {May},
issn = {2008-8787},
pages = {153--161},
			numpages = {8},
keywords = {بار میکروبی، پلاسمای سرد، زردچوبه},
}