@article{paperid:1080647,
author = {استاد زاده, محبوبه and حبیبی نجفی, محمدباقر and محمدرضا احسانی and مریم تاج آبادی},
title = {معرفی باکتری های اسید لاکتیک کاهش دهنده کلسترول جدا شده از کره سنتی ایران},
journal = {میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی},
year = {2020},
volume = {6},
number = {2},
month = {September},
issn = {2476-3403},
pages = {1--14},
			numpages = {13},
keywords = {پروبیوتیک، کره سنتی، کلسترول، غذاهای فراسودمند},
}