@article{paperid:1081105,
author = {پیرنیا, مطهره and طباطبائی یزدی, فریده and مرتضوی, سید علی and محبی, محبت},
title = {مقایسه و بررسی ترکیب شیمیایی و اثر ضدمیکروبی اسانس زوفا (Boswellia carteri) و اسانس کندر (Hyssopus officinalis) علیه تعدادی از میکروارگانیسمهای شاخص عفونت و مسمومیت غذایی در شرایط آزمایشگاهی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2020},
volume = {17},
number = {105},
month = {November},
issn = {2008-8787},
pages = {15--30},
			numpages = {15},
keywords = {گیاه زوفا، گیاه کُندر، ترکیب شیمیایی، اثر ضدمیکروبی.},
}