@article{paperid:1082759,
author = {شفیع, مهدی and خجسته پور, مهدی and اق خانی, محمدحسین and مهدی ترکیان بلداجی},
title = {بررسی اثرات نوع الکترود و گرادیان ولتاژ بر تغلیظ آب انگور به روش گرمایش اهمی},
journal = {فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)},
year = {2020},
volume = {7},
number = {3},
month = {April},
issn = {2476-4787},
pages = {417--431},
			numpages = {14},
keywords = {گرمایش اهمی، هدایت الکتریکی، هدایت گرمایی، آب انگور},
}