@article{paperid:1083185,
author = {پیروزبخت, محمدجواد and خان زادی, سعید and شاهسونی, داور and باغیشنی, حسن},
title = {بررسی میزان اکسیداسیون لیپیدها و ‏پروتئین‌های گوشت ماهی قزل‌آلای ‏رنگین‌کمان (‏Oncorhynchus mykiss‏) طی ‏نگهداری در دمای چهار درجه سانتی‌گر},
journal = {زیست شناسی جانوری تجربی},
year = {2020},
volume = {8},
number = {4},
month = {June},
issn = {2322-2387},
pages = {67--74},
			numpages = {7},
keywords = {آسیب اکسیداتیو گوشت گروه‌های کربونیل مالون‌دی‌آلدهید ‏ماهی قزل‌آلا},
}