@article{paperid:1083426,
author = {قیافه شیرزادی, آسیه and وریدی, محمدجواد and الناز میلانی},
title = {بررسی اثر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط اکستروژن آرد کامپوزیت گندم سن زده- کینوا در فرمولاسیون میان وعده غذایی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2020},
volume = {17},
number = {105},
month = {November},
issn = {2008-8787},
pages = {1--14},
			numpages = {13},
keywords = {میان وعده حجیم شده|کینوا|گندم سن زده|ویژگی عملکردی|اکستروژن},
}