@inproceedings{paperid:1083898,
author = {دارابی حسین ابادقاینی, عزت and مقدم, محمد and شور, محمود},
title = {ارزیابی کاربرد سطوح مختلف دی اکسیدکربن و محلول پاشی اتانول بر میزان پروتئین محلول، فعالیت آنزیم های پلی فنل اکسیداز، گایاکول پراکسیداز و خواص آنتی اکسیدانی ریحان},
booktitle = {اولین کنفرانس ملی آنتی اکسیدان های گیاهی},
year = {2021},
location = {اصفهان, ايران},
keywords = {پلی‏فنل اکسیداز، فعالیت آنتی‏اکسیدانی، گایاکول پراکسیداز},
}