@article{paperid:1084564,
author = {صلاحی قراغیلی, مهدی and رضوی, سیدمحمدعلی and محمد صادق امیری},
title = {بهینه یابی شرایط استخراج صمغ ریشه سریش به روش سطح پاسخ و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نمونه بهینه},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2021},
volume = {18},
number = {112},
month = {June},
issn = {2008-8787},
pages = {153--168},
			numpages = {15},
keywords = {استخراج|بهینه‌یابی|روش سطح پاسخ|ریشه سریش|هیدروکلوئید},
}