@article{paperid:1086216,
author = {سالمی, بهاره and صداقت, ناصر and وریدی, محمدجواد and موسوی, سیدمحمود and طباطبائی یزدی, فریده},
title = {توسعه مدل سینتیکی عمر ماندگاری برای کاهوی برش خورده تازه رقم رومین، بسته بندی شده در شرایط اتمسفر اصلاح شده منفذدار},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2021},
volume = {115},
number = {18},
month = {September},
issn = {2008-8787},
pages = {235--246},
			numpages = {11},
keywords = {مدلسازی سینتیکی، عمر ماندگاری، اتمسفر اصلاح شده، منفذ، کاهوی برش خورده رومین},
}