@article{paperid:1087956,
author = {غفوریان نسب, عاطفه and مرتضوی, سید علی and طباطبائی یزدی, فریده and محبوبه سرابی جماب},
title = {Identification of gamma aminobutyric acid  produced by Lactobacillus brevis PML1 by Thin layer chromatography method in culture medium containing monosodium glutamate (MSG)},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2021},
volume = {18},
number = {120},
month = {December},
issn = {2008-8787},
pages = {379--387},
			numpages = {8},
keywords = {گما آمینوبوتیریک اسید،
Lactobacillus brevis،
MSG،
کروماتوگرافی لایه نازک.},
}