@article{paperid:1088230,
author = {روشنک, سحر and بهروز علی زاده بهبهانی and شهیدی, فخری and طباطبائی یزدی, فریده and وسیعی, علیرضا and نوروزی, ندا},
title = {ارزیابی پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه در شرایط برون تنی},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2021},
month = {March},
issn = {1735-4161},
keywords = {Mocheh Extract Gram-positive and Gram-negative bacteria Antioxidant activity},
}