@article{paperid:1089121,
author = {شهرام سالار and سارا جعفریان and مرتضوی, سید علی and لیلا روزبه نصیرایی},
title = {Physiochemical and sensory characteristics of synbiotic beverage yogurt developed from Buffalo´s colostrum & milk},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2021},
volume = {18},
number = {116},
month = {October},
issn = {2008-8787},
pages = {247--257},
			numpages = {10},
keywords = {آغوز گاومیش،
ماست نوشیدنی،
سین بیوتیک،
لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،
عسل},
}