@article{paperid:1094431,
author = {Asgari, Parinaz and Sedaghat, Nasser and Mousavi, Seyed Mahmoud},
title = {مدل‌سازی سینتیک تغییرات حسی و‌ رنگ وانه‌های گندم تازه رقم پارسی حاوی پوشش موسیلاژ دانه ریحان در بسته‌بندی MAP},
journal = {فناوری های جدید در صنعت غذا},
year = {2022},
month = {November},
issn = {2783-350X},
keywords = {مدلسازی، بستهبندی با اتمسفر اصلاحشده منفذدار، جوانه گندم},
}