@article{paperid:1094523,
author = {روزدار, فاطمه and عزیزی ارانی, مجید and غنی, عسکر},
title = {خشک کردن گیاه دارویی نعنا فلفلی Mentha piperita) با ترکیب تیمارهای سایه و مایکروویو قسمت دوم: بررسی اثر تیمارها بر برخی خصوصیات فیتوشیمیایی برگ خشک شده},
journal = {پژوهش های علوم کشاورزی پایدار},
year = {2023},
volume = {2},
number = {4},
month = {February},
issn = {2783-2724},
pages = {18--33},
			numpages = {15},
keywords = {ترکیبات فنلی؛ فعالیت ضد‌اکسایشی؛ نعنا فلفلی؛ خشک کردن},
}