@article{paperid:1094547, author = {موسوی بایگی, سیده فاطمه and کوچکی, آرش and بهروز قرآنی and محبی, محبت}, title = {بررسی رفتار و مدلسازی رهایش کورکومین لیپوزومی بهینه یابی شده تحت شرایط آزمایشگاهی شبیه‌سازی شده دستگاه گوارش}, journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2023}, volume = {19}, number = {1}, month = {May}, issn = {1735-4161}, pages = {57--78}, numpages = {21}, keywords = {بهینه‌یابی، رفتار رهایش، کورکومین، لیپوزوم}, }