@inproceedings{paperid:1096203,
author = {تقوی, شیما and معین فرد, مرضیه and فرهوش, رضا},
title = {مقایسه طیف‌سنج تحرک یونی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به منظور تعیین مقدار آکریل‌آمید در قهوه},
booktitle = {همایش ملی پژوهش های کاربردی - امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت},
year = {2023},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {آکریل‌آمید، طیف‌سنج تحرک یونی، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، قهوه، برشته کردن},
}