@article{paperid:1096819,
author = {دینا شهرام پور and مرتضی خمیری and رضوی, سیدمحمدعلی and محبوبه کشمیری},
title = {بررسی ویژگی‌های فیلم آلژینات حاوی باکتری پروبیوتیکLactobacillus plantarum جهت پوشش‌دهی کالباس ورقه‌ای},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2022},
month = {May},
issn = {1735-4161},
keywords = {فیلم پروبیوتیک نفوذپذیری زنده مانی},
}