@inproceedings{paperid:1096841,
author = {کاشی, راضیه and رضوی, سیدمحمدعلی},
title = {بررسی خصوصیات رئولوژیکی، حسی و هضم پذیری کاستارد فراسودمند},
booktitle = {همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت},
year = {2023},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {کاستارد، فراسودمند، رئولو ژی، زایلیتول},
}