@inproceedings{paperid:1096842,
author = {نادی, مریم and رضوی, سیدمحمدعلی and دینا شهرام پور},
title = {بررسی عملکرد فیلم هوشمند حساس به pH حاوی آنتوسیانین جهت پایش فساد ماهی},
booktitle = {همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت},
year = {2023},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {بسته بندی، شناساگر رنگی، کیتوزان، فساد، هیدروکلوئید},
}