@inproceedings{paperid:1096844,
author = {پورعبداله, فردوس and رضوی, سیدمحمدعلی},
title = {بررسی اثر صمغ دانه شاهی بر خصوصیات حسی خامه ای کننده غیرلبنی قهوه با چربی کاهش یافته},
booktitle = {همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت},
year = {2023},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {خامه ا ی کننده قهوه، صمغ دانه شاهی، ارزیابی حسی},
}