@article{paperid:1097657,
author = {انتظاری, اسما and صداقت, ناصر and گلشن شاکری},
title = {تولید فیلم مرکب ژلاتین-پلولان-نانوالیاف سلولز حاوی فاژ سالمونلا و بررسی اثر ضدسالمونلایی آن علیه سالمونلا تایفی موریوم},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2024},
volume = {20},
number = {2},
month = {May},
issn = {1735-4161},
pages = {267--279},
			numpages = {12},
keywords = {ایمنی غذا، بیوکنترل، پاتوژن، فیلم مرکب},
}