@article{paperid:1101463,
author = {هنرمند, امیر and وکیلی, سیدعلیرضا and دانش مسگران, محسن and طهماسبی, عبدالمنصور},
title = {تأثیر فرآوری‌های شیمیایی همراه با پخت رطوبتی- حرارتی- تشعشعی دانه جو پولکی شده بر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی، و بخش‌بندی پروتئین و کربوهیدرات‌ها},
journal = {پژوهشهای علوم دامی ایران},
year = {2024},
volume = {16},
number = {1},
month = {June},
issn = {2008-3106},
pages = {69--88},
			numpages = {19},
keywords = {دانه جو، شیمیایی، فیزیکی،کربوهیدرات،نیتروژن},
}