@article{paperid:1101839,
author = {رنگچیان, زهرا and صداقت, ناصر},
title = {استفاده از تکنیک‌های بسته‌بندی در حفظ کیفیت و افزایش زمان نگهداری گز انگشت‌پیچ},
journal = {علوم و فنون بسته بندی},
year = {2024},
volume = {11},
number = {59},
month = {December},
issn = {2228-6675},
pages = {33--41},
			numpages = {8},
keywords = {گز انگشت‌پیچ، شیرینی، بسته‌بندی، پروتئین، سفیده تخم‌مرغ},
}