@article{paperid:1103178,
author = {محبوبه محمدی and سمیه رستگار and روحانی, عباس},
title = {ارزیابی تأثیر پوشش خوراکی صمغ دانه مریم گلی و زانتان بر کیفیت پس از برداشت لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime)},
journal = {علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه},
year = {2025},
volume = {20},
number = {1},
month = {April},
issn = {1735-7756},
pages = {45--57},
			numpages = {12},
keywords = {لیموترش، صمغ دانه مریم گلی، صمغ زانتان، پوشش خوراکی، انبارمانی},
}