@inproceedings{paperid:1103384,
author = {مین باشی, مهشاد and محسن زاده, محمد and رویا رضائیان دلویی},
title = {خواص آنتی اکسیدانی و اثرات سلا متی بخش چای سبز ماچا},
booktitle = {توسعه در کشاورزی، علوم دام و صنایع غذایی با رویکرد ارتقاء کیفیت، سلامت و امنیت غذایی},
year = {2025},
location = {اصفهان, ايران},
keywords = {ماچا، آنتی اکسیدان، کاتچین، پلی فنول ها، استرس اکسیداتیو، چای سبز},
}