@inproceedings{paperid:1105310,
author = {سمسارکرمانی, زینب and صفری, امید and شاهسونی, داور and بحرینی, معصومه},
title = {ارزیابی فرمول‌های ریزپوشانی آلژینات سدیم با نشاسته ذرت و کربوکسی متیل سلولز بر بقا باکتری پروبیوتیک},
booktitle = {ششمین همایش بین‌المللی و چهاردهمین همایش ملی بیوتکنولوژی ایران},
year = {2025},
location = {تهران, ايران},
keywords = {ریزپوشانی، پروبیوتیک، نشاسته ذرت، کربوکسی متیل سلولز، کارائی},
}