@inproceedings{paperid:1105940,
author = {هنرمند, امیر and وکیلی, سیدعلیرضا and دانش مسگران, محسن and طهماسبی, عبدالمنصور and محمدی, فرزانه},
title = {تعیین کینتیک تجزیه پذیری مواد مغذی در دانه جو عمل‌آوری شیمیایی شده همزمانِ با فرآوری‌های بخارپز-پولکی یا بخار پز-تشعشعی مادون قرمز-پولکی با روش کیسه نایلونی متحرک},
booktitle = {چهارمین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی با محوریت تنش های محیطی},
year = {2024},
location = {بیرجند, ايران},
keywords = {اسید لاکتیک، دانه جو، فرآوری فیزیکی، نشاسته، هضم پذیری},
}