@article{paperid:200806,
author = {مرتضوی, سید علی and وجيهه فدايي نوغاني and غبدالمجيد مسكوكي},
title = {تاثير ماده خشك شير بر راندمان پنير و درصد چربي و پروتئين آب پنير},
journal = {علوم و صنایع کشاورزی},
year = {2001},
month = {March},
issn = {1029-4791},
}