@article{paperid:201424,
author = {صداقت, ناصر and مرتضوی, سید علی and نصیری محلاتی, مهدی},
title = {بررسی کیفیت ماندگاری پسته به روش رنسیمت},
journal = {علوم و صنایع کشاورزی},
year = {2004},
volume = {18},
number = {1},
month = {March},
issn = {1029-4791},
pages = {151--157},
			numpages = {6},
keywords = {پسته ، رنسیمت ، اندیس  پراکسید ، اسید چرب آزاد و زمان القاء},
}