@article{paperid:201995,
author = {قدوسی, حمیدبهادر and نصیری محلاتی, مهدی},
title = {بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي، رئولوژيكي و حسي پنير موزارلاي توليدي به روش اسيدي كردن مستقيم},
journal = {علوم و صنایع کشاورزی},
year = {2005},
month = {March},
issn = {1029-4791},
}