@article{paperid:202315,
author = {حدادخداپرست, محمدحسین and شهیدی, فخری},
title = {بهينه سازي توليد ايزولة پروتئيني رسوبي از كنجاله هاي هگزاني و دوفازي كانولا},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2004},
month = {March},
issn = {2008-8787},
}